Gastro

Multifunkční sklopná pánev EasyCook

Multifunkční sklopná pánev ELRO EasyCook

Vysocekvalitní provedení pánve za velmi výhodnou cenu nabízí uživateli dlouhou životnost při velmi nízských provozních nákladech. Multifunkční pánev s jednoduchým ovládáním je vhodná do všech provozů profesionálních kuchyní. Snadná a nenáročná instalace. Multifunkčnost pánve a jeji kvalitní znamená vysokou užitnou hodnotu určenou pro vás!

Vyrábí se a dodává ve dvou provedeních:

Objem:                          86  litrů                               a                         131 litrů

Vana v normě GN        2 x GN 1/1                                                   3 x GN 1/1

Vnější rozměr       1200 x 800 x 900 mm                                    1550 x 800 x 900

Příkon:     15,10 kW/21,70 A 400V 3LPE 50 Hz            23,50 kW/33,90 A 400V 3LPE 50 Hz

Multifunkční flexi-pánev je vyrobena z vysoce kvalitní nerezové oceli včetně nosných prvků konstrukce.

Multifunkční rychlovarná pánev s elektrickým topným systémem EDS je v souladu s DIN 18857 a DIN 18873-5.

Užití:
- Smažení
- Grilování 
- Vaření
- Jemné, deligátní vaření
- Dušení v páře s falešným dnem nebo v děrovaných gastronádobách
- Kombinované vaření + dušení
- Nízkoteplotní vaření (např. vývary)
Je možné provádět všechny tyto postupy vaření přesně dle nastavení s udržením teploty v rozsahu ± 5 ᵒC.

Hranatý vnitřní prostor odpovídá normě GN.
Nedeformovatelné dno pánve.

Garantována dodávka originálních náhradních dílů po dobu 15. let.

Instalace pánve:
Montážní umístění:  volně na nožičkách nebo na nerezový či stavební sokl nebo zavěsit na instalační příčku, případně mobilní provedení Provedení:              manuální sklápění s vyváženým těžištěm vany nebo na žádost elektronicky řízené motorové sklápění
Topný systém:        rychlovarné provedení

Technický popis:
- Vnitřní rozměr pánve v normě GN.
- Tříbarevná světelná indikace stavu zařízení.
- Směšovací baterie.
- Manuální sklápění s uchycením vany pánve v těžišti, snadná manipulace prázdná/plná.
- Pracovní výška pánve je 900 mm.
- Dno pánve o celkové síle 21 mm, nedeformovatelné.
- Topný systém EDS.
- Integrovaná ochrana napětí.
- Vysocekvalitní tepelní izolace.

V případě dotazů kontaktujte naše obchodní oddělení M: +420 602 342 790.

Výrobce ELRO A.G., Švýcarsko